Pour les entreprises qui ont besoin d'une production à moyenne échelle et qui recherchent une solution entièrement automatisée qui simplifie les opérations et réduit les temps de préparation.
Conçu pour réduire le travail manuel et maximiser les rendements.
Qbo.BIG offre des résultats plus rapides et meilleurs sur une large gamme de préparations. Les chiffres le prouvent : moins de supervision, une productivité accrue et une façon de travailler complètement nouvelle.
Automatisé quand vous le souhaitez. Contrôlé quand vous en avez besoin.
Le panneau Qbo.TOUCH combine automatisation complète et contrôle total. Personnalisez chaque paramètre du processus — vitesse de la lame, température et pression — et laissez Qbo s'occuper de l'ensemble du processus. Sans aucune supervision, Qbo exécute vos instructions avec précision et constance, lot après lot. Soyez le Chef et laissez Qbo être l'aide de cuisine infatigable.
Un moteur puissant entraîne les Qbo.TOOLS, adaptant vitesse et intensité à chaque préparation et garantissant des résultats constants sur toute la gamme Qbo.
POWER.Mix
Une spatule entraîne la composition vers le Qbo.CORE, créant un flux continu qui incorpore chaque ingrédient de façon homogène dans toute la cuve.
HOT.Jacket
La vapeur chaude remplit la double paroi entourant la cuve, chauffant délicatement toute la composition en mouvement continu vers les parois et le centre de la cuve.
COOL.Jacket
L'eau froide remplit la double paroi entourant la cuve, refroidissant rapidement la composition en cours de processus et réduisant considérablement le temps de refroidissement rapide.
PRESSURE.Boost
En gérant les niveaux de pression, Qbo réduit considérablement les temps de cuisson et de traitement tout en offrant à l'opérateur un contrôle total du processus.
ZERO.Oxygen
Qbo élimine l'oxygène de la cuve, préservant les couleurs, les arômes et les parfums à leur apogée. Le traitement à l'air libre ne peut égaler la qualité du résultat.
QBO.Klean
Un système de lavage entièrement automatisé garantit un nettoyage rapide et minutieux : Qbo est restauré en un rien de temps dans des conditions prêtes pour la production.