Para empresas que necesitan una producción a media escala y buscan una solución totalmente automatizada que simplifique las operaciones y reduzca los tiempos de preparación.
Diseñada para reducir el trabajo manual y maximizar el rendimiento.
Qbo.BIG ofrece resultados más rápidos y mejores en una amplia gama de preparaciones. Los números lo demuestran: menos supervisión, mayor productividad y una forma de trabajar completamente nueva.
Automatizado cuando lo quieres. Controlado cuando lo necesitas.
El panel Qbo.TOUCH combina la automatización total con el control absoluto. Personaliza cada parámetro del proceso de cocción —velocidad de la cuchilla, temperatura y presión— y deja que Qbo se encargue de todo el proceso. Sin necesidad de supervisión, Qbo ejecuta tus instrucciones con precisión y consistencia, lote tras lote. Sé el Chef y deja que Qbo sea tu incansable ayudante de cocina.
Un potente motor acciona los Qbo.TOOLS, adaptando velocidad e intensidad a cualquier preparación y garantizando resultados consistentes en toda la gama Qbo.
POWER.Mix
Una espátula guía la composición hacia el Qbo.CORE, creando un flujo continuo que incorpora cada ingrediente de manera uniforme en toda la cuba.
HOT.Jacket
El vapor caliente llena la camisa que rodea la cuba, calentando suavemente toda la composición en movimiento continuo hacia las paredes y el centro de la cuba.
COOL.Jacket
El agua fría llena la camisa que rodea la cuba, enfriando rápidamente la composición durante el proceso y reduciendo significativamente el tiempo de enfriamiento rápido.
PRESSURE.Boost
Gestionando los niveles de presión, Qbo reduce drásticamente los tiempos de cocción y procesado, dando al operador un control total sobre el proceso.
ZERO.Oxygen
Qbo elimina el oxígeno de la cuba, preservando colores, aromas y fragancias en su punto máximo. El procesado al aire libre no puede igualar la calidad del resultado.
QBO.Klean
Un sistema de lavado totalmente automatizado garantiza una limpieza rápida y minuciosa, devolviendo a Qbo en un instante las condiciones ideales para una nueva producción.